北京灵思海味食品有限公司

我公司拥有一项关于水产品深加工的专利项目(纯鱼肉香肠和火腿，不含淀粉和畜禽肉，并将成块鱼肉成功地保持在香肠和火腿之中，是一种既营养好吃又看得见成块鱼肉的真正意义的健康食品)，市场潜力巨大，水产品以其营养丰富、味道鲜美、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、有益健康而越来越受到广大消费者的欢迎。尤其近年来，疯牛病、口蹄疾、禽流感等动物性疾病的蔓延，已在消费者心中造成了恐慌。少吃畜禽肉，多吃水产品，正逐步成为饮食消费的潮流。但由于受水产品深加工技术的限制，现在市场上以水产品为原料制作的即食食品十分匮乏，而目前市场上已有的鱼肉香肠都是采用鱼糜、淀粉和畜禽肉混合，以高温蒸煮的工艺制成。这种产品的缺陷是：鱼肉自身鲜香味不明显，而且无法摆脱口感干涩、弹性差、口味单一等问题，人们在咀嚼时无法感受到鱼肉在香肠中的存在，同时添加部分淀粉和畜禽肉，增加了其热量、脂肪及胆固醇的含量。我公司经过三年的研究和反复试验，以及大量资金研发费用的不断投入，终于较好地解决了水产品不易加工成形的技术难题，成功地找到了水产品加工和传统肉制品加工的结合点，形成了一套成熟的工艺规程和科学配方。采用低温蒸煮工艺，不添加淀粉和畜禽肉作为粘结... [详细介绍]